Lorsque les gens pensent au café, ils pensent généralement à sa capacité à donner un coup de fouet à l’énergie. Cependant, selon certaines recherches, il peut également offrir d’autres avantages importants pour la santé, comme un risque réduit de cancer du foie, de diabète de type 2 et d’insuffisance cardiaque.

Consommation du Café Bienfaits et Risques pour la SantéLes experts estiment que les gens consomment environ 2,25 milliards de tasses de café par jour dans le monde.

Les chercheurs ont étudié les avantages de la consommation de café pour des maladies telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires, les maladies inflammatoires de l’intestin et les maladies du foie. Il existe des preuves à l’appui de certaines de ces affirmations, mais pas de toutes.

Le café contient un certain nombre de nutriments utiles, dont la riboflavine (vitamine B-2), la niacine (vitamine B-3), le magnésium, le potassium et divers composés phénoliques, ou antioxydants. Selon certains experts, ces substances et d’autres ingrédients contenus dans le café peuvent être bénéfiques pour le corps humain de différentes manières.

Cet article examine les avantages de la consommation de café pour la santé, les preuves de ces avantages et les risques liés à la consommation de café.

13 avantages de la consommation de café pour la Santé

Les avantages potentiels pour la santé associés à la consommation de café sont notamment les suivants

  • la protection contre le diabète de type 2, la maladie de Parkinson, les maladies du foie et le cancer du foie
  • la promotion d’un cœur sain

Dans les sections ci-dessous, nous abordons ces prestations de manière plus détaillée.

1. Le Café Peut améliorer les niveaux d’énergie et vous rendre plus intelligent

Le café peut aider les gens à se sentir moins fatigués et à augmenter leur niveau d’énergie.

C’est parce qu’il contient un stimulant appelé caféine – la substance psychoactive la plus couramment consommée dans le monde.

Après avoir bu du café, la caféine est absorbée dans le sang. De là, elle voyage jusqu’à votre cerveau.

Dans le cerveau, la caféine bloque l’adénosine, un neurotransmetteur inhibiteur.

Lorsque cela se produit, la quantité d’autres neurotransmetteurs comme la norépinéphrine et la dopamine augmente, ce qui entraîne une augmentation de la décharge des neurones.

De nombreuses études contrôlées chez l’homme montrent que le café améliore divers aspects des fonctions cérébrales, notamment la mémoire, l’humeur, la vigilance, les niveaux d’énergie, les temps de réaction et la fonction mentale générale.

2. Peut vous aider à brûler les graisses

Peut vous aider à brûler les graissesLa caféine est présente dans presque tous les compléments alimentaires commerciaux pour brûler les graisses, car c’est l’une des rares substances naturelles dont il est prouvé qu’elle aide à brûler les graisses.

Plusieurs études montrent que la caféine peut augmenter votre taux métabolique de 3 à 11 %.

D’autres études indiquent que la caféine peut spécifiquement augmenter la combustion des graisses jusqu’à 10 % chez les personnes obèses et 29 % chez les personnes maigres.

Cependant, il est possible que ces effets diminuent chez les buveurs de café de longue date.

3. Peut améliorer considérablement les performances physiques

La caféine stimule votre système nerveux, en signalant aux cellules adipeuses de décomposer la graisse corporelle.

Mais il augmente également le taux d’épinéphrine (adrénaline) dans le sang.

Il s’agit de l’hormone de combat ou de fuite, qui prépare votre corps à un effort physique intense.

La caféine décompose la graisse corporelle, rendant les acides gras libres disponibles comme carburant.

Compte tenu de ces effets, il n’est pas surprenant que la caféine puisse améliorer les performances physiques de 11 à 12 % en moyenne.

Il est donc logique de prendre une tasse de café fort environ une demi-heure avant d’aller au gymnase.

4. Contient des nutriments essentiels

De nombreux éléments nutritifs contenus dans les grains de café se retrouvent dans le café fini.

Une seule tasse de café contient :

  • Riboflavine (vitamine B2)
  • Acide pantothénique (vitamine B5) 
  • Manganèse et potassium 
  • Magnésium et niacine (vitamine B3) 

Bien que cela ne semble pas être une grosse affaire, la plupart des gens prennent plusieurs tasses par jour, ce qui permet à ces quantités de s’additionner rapidement.

5. Le Café Peut réduire votre risque de diabète de type 2

Le diabète de type 2 est un problème de santé majeur, qui touche actuellement des millions de personnes dans le monde.

Elle se caractérise par un taux de glycémie élevé causé par une résistance à l’insuline ou une capacité réduite à sécréter de l’insuline.

Pour une raison quelconque, les buveurs de café ont un risque sensiblement réduit de diabète de type 2.

Des études montrent que les personnes qui boivent le plus de café ont 23 à 50 % moins de risques de contracter cette maladie. Une étude a montré une réduction allant jusqu’à 67 %.

Selon une vaste revue de 18 études portant sur un total de 457 922 personnes, chaque tasse de café quotidienne était associée à une réduction de 7 % du risque de diabète de type 2.

6. Peut vous protéger contre la maladie d’Alzheimer et la démence

La maladie d’Alzheimer est la maladie neurodégénérative la plus courante et la principale cause de démence dans le monde.

Cette maladie touche généralement les personnes de plus de 65 ans et il n’existe aucun remède connu.

Cependant, il y a plusieurs choses que vous pouvez faire pour éviter que la maladie ne se déclare en premier lieu.

Cela inclut les suspects habituels comme manger sainement et faire de l’exercice, mais boire du café peut aussi être incroyablement efficace.

Plusieurs études montrent que les buveurs de café ont jusqu’à 65 % de risque en moins de contracter la maladie d’Alzheimer.

7. Peut réduire votre risque de maladie de Parkinson

La maladie de Parkinson est la deuxième maladie neurodégénérative la plus courante, juste derrière la maladie d’Alzheimer.

Elle est causée par la mort des neurones générateurs de dopamine dans votre cerveau.

Comme pour la maladie d’Alzheimer, il n’y a pas de remède connu, ce qui rend d’autant plus important de se concentrer sur la prévention.

Des études montrent que les buveurs de café ont un risque beaucoup plus faible de maladie de Parkinson, avec une réduction du risque allant de 32 à 60 %.

Dans ce cas, la caféine elle-même semble être bénéfique, car les personnes qui boivent du déca ne présentent pas un risque moindre de maladie de Parkinson.

8.Le Café Peut protéger votre foie

Votre foie est un organe étonnant qui remplit des centaines de fonctions importantes.

Plusieurs maladies courantes touchent principalement le foie, notamment l’hépatite, la stéatose hépatique et bien d’autres.

Nombre de ces affections peuvent conduire à une cirrhose, dans laquelle le foie est en grande partie remplacé par du tissu cicatriciel.

Il est intéressant de noter que le café peut protéger contre la cirrhose, lespersonnes qui boivent 4 tasses ou plus par jour ont jusqu’à 80 % de risque en moins.

9. Peut lutter contre la dépression et vous rendre plus heureux

La dépression est un trouble mental grave qui entraîne une diminution significative de la qualité de vie.

C’est très courant, car environ 4,1 % des personnes aux États-Unis répondent actuellement aux critères de la dépression clinique.

Dans une étude de Harvard publiée en 2011, les femmes qui buvaient 4 tasses de café ou plus par jour avaient 20 % de risque en moins de devenir dépressives.

Une autre étude portant sur 208 424 personnes a révélé que les personnes qui buvaient 4 tasses ou plus par jour avaient 53 % de chances en moins de se suicider.

10. Peut réduire le risque de certains types de cancer

Le cancer est l’une des principales causes de décès dans le monde. Il se caractérise par une croissance cellulaire incontrôlée dans l’organisme.

Le café semble protéger contre deux types de cancer : le cancer du foie et le cancer colorectal.

Le cancer du foie est la troisième cause de décès par cancer dans le monde, tandis que le cancer colorectal se classe au quatrième rang.

Des études montrent que les buveurs de café ont jusqu’à 40 % moins de risques de cancer du foie.

De même, une étude portant sur 489 706 personnes a révélé que les personnes qui buvaient 4 à 5 tasses de café par jour présentaient un risque de cancer colorectal inférieur de 15 %.

11. Ne cause pas de maladie cardiaque et peut réduire le risque d’accident vasculaire cérébral

On dit souvent que la caféine peut augmenter la tension artérielle.

C’est vrai, mais avec une augmentation de seulement 3-4 mm/Hg, l’effet est faible et se dissipe généralement si vous buvez régulièrement du café.

Cependant, elle peut persister chez certaines personnes, alors gardez cela à l’esprit si vous avez une pression artérielle élevée.

Cela étant dit, les études ne soutiennent pas l’idée que le café augmente le risque de maladie cardiaque.

Au contraire, il est prouvé que les femmes qui boivent du café ont un risque réduit.

Certaines études montrent également que les buveurs de café ont un risque d’accident vasculaire cérébral inférieur de 20 %.

12. Peut vous aider à vivre plus longtemps

Étant donné que les buveurs de café sont moins susceptibles de contracter de nombreuses maladies, il est logique que le café puisse vous aider à vivre plus longtemps.

Plusieurs études d’observation indiquent que les buveurs de café ont un risque de décès plus faible.

Dans deux très grandes études, la consommation de café a été associée à une réduction de 20% du risque de décès chez les hommes et de 26% chez les femmes, sur une période de 18 à 24 ans.

Cet effet semble particulièrement fort chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Dans une étude sur 20 ans, les personnes diabétiques qui buvaient du café présentaient un risque de décès 30 % inférieur.

13. La plus grande source d’antioxydants dans le régime alimentaire occidental

Pour les personnes qui suivent un régime alimentaire occidental standard, le café peut être l’un des aspects les plus sains de leur alimentation.

C’est parce que le café est assez riche en antioxydants. Des études montrent que de nombreuses personnes tirent plus d’antioxydants du café que des fruits et légumes réunis.

En fait, le café est peut-être l’une des boissons les plus saines de la planète.

Valeur nutritionnelle du Café

Le café est peu calorique, mais l’ajout de sucre et de crème modifie sa valeur nutritive.

Le café noir ordinaire (sans lait ni crème) est faible en calories. En fait, une tasse de café noir typique ne contient qu’environ 2 calories. Cependant, l’ajout de crème ou de sucre augmente la valeur calorique.

Valeur nutritionnelle du CaféLes grains de café contiennent également des polyphénols, un type d’antioxydant.

Les antioxydants peuvent aider à débarrasser le corps des radicaux libres, un type de déchets que le corps produit naturellement à la suite de certains processus.

Les radicaux libres sont toxiques et peuvent provoquer des inflammations. Les scientifiques ont découvert des liens entre l’inflammation et divers aspects du syndrome métabolique, notamment le diabète de type 2 et l’obésité.

En 2018, certains chercheurs ont suggéré que la teneur en antioxydants du café pourrait offrir une protection contre le syndrome métabolique.

L’auteur d’un article datant de 2017 note que bien que les scientifiques puissent prouver que certains composés sont présents dans les grains de café, on ne sait toujours pas ce qu’il leur arrive une fois qu’ils entrent dans le corps humain.

Risques Liés a trop de café

Boire trop de café peut également avoir des effets néfastes. Dans les sections ci-dessous, nous couvrons certains de ces risques.

Fractures osseuses

Certaines études ont montré que les femmes qui boivent beaucoup de café peuvent avoir un risque plus élevé de fractures osseuses.

Les hommes qui consomment plus de café, en revanche, semblent présenter un risque légèrement inférieur.

Grossesse

Les chercheurs ont ajouté que la consommation de café n’est peut-être pas sans danger pendant la grossesse. En fait, certaines données suggèrent un lien entre une consommation élevée de café et une perte de grossesse, un faible poids à la naissance et une naissance prématurée.

Endométriose

Le risque d’endométriose peut être plus élevé chez les femmes qui boivent du café, mais il n’y a pas suffisamment de preuves pour confirmer un tel lien.

Reflux gastro-œsophagien

Les personnes qui boivent beaucoup de café peuvent présenter un risque légèrement plus élevé de cette affection.

Anxiété

La consommation de quantités élevées de caféine peut augmenter le risqued’anxiété, en particulier chez les personnes souffrant de troubles paniques ou de troubles d’anxiété sociale. Moins fréquemment, elle peut déclencher une manie et une psychose chez les personnes qui y sont sensibles.

Santé mentale

Une étude datant de 2016 a conclu qu’une consommation élevée de caféine pendant l’adolescence peut entraîner des changements permanents dans le cerveau.

Les scientifiques à l’origine de l’étude ont exprimé leur inquiétude quant au fait que cela pourrait augmenter le risque de troubles liés à l’anxiété à l’âge adulte.

Présence d’ingrédients toxiques

En 2015, les chercheurs ont trouvé des niveaux relativement élevés de mycotoxines dans le café commercial. Les mycotoxines sont des substances toxiques qui peuvent contaminer le café en tant que produit naturel.

Certaines personnes craignent que l’acrymalide, autre produit chimique présent dans le café, soit dangereux. Pour en savoir plus, cliquez ici.

Résumé

Boire trois à quatre tasses de café par jour peut avoir des effets bénéfiques sur la santé.

Une méta-analyse de 2017 a conclu qu’il est « généralement sûr » pour la plupart des gens de consommer trois à quatre tasses de café par jour, et que cela peut en fait réduire le risque de certains problèmes de santé.

Les auteurs de l’étude ont toutefois averti que le fait de fumer peut annuler les avantages de la consommation de café.

La caféine est une caractéristique importante du café, mais le café contient de nombreux composés, et il existe différentes façons de le boire. Il est donc difficile de déterminer exactement comment le café affecte une personne et quels composants présentent quels avantages et quels risques.

Une personne qui souhaite tirer des bénéfices du café pour la santé doit éviter de dépasser la dose quotidienne recommandée et essayer de surveiller les ingrédients qu’elle ajoute, comme le sucre, la crème ou les arômes, car ceux-ci peuvent ne pas être bons pour la santé.

Les femmes enceintes et les personnes à risque de fracture osseuse peuvent souhaiter éviter le café.

Si vous voulez acheter du café, il existe une excellente sélection en ligne.

 

 

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